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廢棄舊建築改造,浙江橫樟村油茶油坊/ DnA 建築師事務所

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橫樟村位於中國浙江省西南部麗水市松陽縣大東壩鎮。村莊歷史悠久,文物古蹟保存較多,其中包括建於嘉慶七年(1802年)的包氏宗祠。村口閒置的油茶油坊位於路邊下沉基地, 面臨山澗溪流,已經有一百多年歷史。

這座傳統油茶製作的油坊已荒廢多年。2017年十月,油坊進行了舊建築改造,由徐甜甜帶領的DnA建築師事務所設計,成為村民和訪客共享的山茶油製作油坊和體驗休閒空間。同時延續在傳統村落改造中的建築針灸策略。

油坊採用傳統木結構和夯土牆建造,內有一個水碓子和兩套木質的榨油機,傳統的古法榨油,是先把茶果分選,剝出茶籽,然後在水碓油坊中通過水車帶動大木棰,砸碎茶籽後炒制、磨粉、蒸粉、壓成圓餅,然後將茶籽餅放入木龍中沖壓出油,最後沉澱瀝油,就得到了古法茶油。

作品保留主體建築和室內的木製設備,空間向外擴張,在一側形成廚房和產品包裝空間,室外的休閒涼亭提供了面向山澗的觀景平台,外圈擴建部分包裹圍繞老油坊,外牆直接使用溪澗卵石,作為周邊梯田和溪水自然景色的延續。


石牆沿用當地常用的工法, 即將卵石對半剖切砌成平整牆面,同時暴露卵石內部質感和顏色,和老舊的夯土牆形成對比,在油坊新舊層次間不斷創造裡與外的轉換。


屋面的高低變化不僅標識出不同的空間機能,同時也將自然光引入各個空間。油坊改造全部採用當地的材料和建造方式,這也使得建築更好的融入當地環境並且在有限的預算範圍內實現。

>>相關資訊
作品名稱:油茶工坊
作品位置:中國浙江省西南部麗水市松陽縣大東壩鎮
業主:松陽縣大東壩鎮人民政府
建築師:DnA建築師事務所
主持建築師:徐甜甜
完成年份:2018 年
總樓地板面積: 920平方公尺
攝影師:王子凌
照明設計:清華大學建築學院張昕工作室


地面層平面圖
二樓平面圖

立面圖

剖面圖

剖面圖


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